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  • Inicio > Historias > Cociendo Patatas en @CienciaBar
    2015-02-19
    )

    Cociendo Patatas en @CienciaBar
    2015-02-19

    Joaquín Sevilla es un tipo ordenado y científico no se si nato, pero si "fato". Ante la pregunta de cuánto tiempo tarda en cocerse una patata decidió analizar el asunto de manera sistemática, y consiguió una colección de papas similares en tamaño y ponerlas a cocer en condiciones controladas de temperatura. Luego fue midiendo cómo iban propagándose hacia el interior los cambios químicos provocados por el calor, y finalmente lo ha ido contando en diversos foros. Pero faltaba que nos preparara una píldora en vídeo, y ahí la tenemos hoy, en la nueva entrega de CIENCIA EN EL BAR.

    No hace falta más que darse cuenta de que la ciencia está en todos los sitios y más aún en la cocina o en el bar. Me gusta la ciencia y me gusta aún más poderla disfrutar de la mano de esta iniciativa de la Universidad Pública de Navarra que hacemos Joaquín y yo, con la colaboración del Bar Id Punto Cero, del Planetario de Pamplona y del Club de Amigos de la Ciencia de Navarra.

    Así que ahí va nuestra última (por el momento) contribución al mundo de los youtubers científicos.



    Por favor, merece la pena que os hagáis eco de la iniciativa que, además, en su web incluye una serie de referencias y enlaces y prácticas que pueden ser de interés por si alguien se lleva el experimento a clase.

    2015-02-19 11:11
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    1
    De: Michael Madison Fecha: 2015-02-20 16:52

    Falta que haga el mismo estudios con las papas.



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